ざんねんな見た目の夜ごはん

 今日の夜ごはん。

夫が12年前に大きな病気をしたので、それ以来低減塩・低脂肪の食事を心がけています。

①ズッキーニの細切りにオリーブオイルを少しかけて、レンジで蒸したもの。

②ナスを細かいさいの目に切って、ラップしレンジで蒸したもの（蒸ナス風）

③アボガドとノンオイルのカツオとワサビとお酢で和えたもの

④鶏胸ひき肉に生姜とキャベツを混ぜてお団子にしたもの

バリエーションが少し変わるだけで、ほぼ毎日このような野菜中心の食事です。

ヘルシーだとは思いますが、見た目が😢

赤い色などが加わるといいのでしょうか？

細かい切り物が多いので、なかなかこれ以上も面倒な感じで🙇

約半年の間に２つの病気で入院したので、退院してからは

一つの病気では「青魚」が好ましいのですがもう一つの病気では「青魚NG」

同じように、一つの病気では食物繊維などを多く含む食品は好ましいのですが、

もう一つの病気では、こんにゃくやごぼうなど食物繊維が多すぎるものはNG

といった感じで、２つの病気で好ましくかつ日々の体力を支える食品といったものが

野菜や鶏ささみ・胸肉・サーモン・豆腐・納豆・低脂肪乳くらいに絞られてきてしまうので

メニューが浮かばず　こんな感じ。

少しづつでいいので　工夫していこうかと思う毎日です。（なかなかできないけど）

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